日本の美食〜アジ〜｜岡山の進学塾｜加藤学習塾・個別指導塾

ブログ

日本の美食〜アジ〜

加藤学習塾ブログ

2023/05/23

みなさん、こんにちは。

昔から愛されて、日本の食卓に欠かせないのが「アジ」ですね。
新鮮ならば刺し身・煮る・焼き・フライ・さらには干物にもされて、和食の1品になりますね。
江戸時代の偉人である新井白石が「アジとはまさにその名の通り美味である」という記述を残してます。
そんなアジですが、年中スーパーにあり、一年中食べられるので、世界でも食べられているかと思いきや、実はそうではありません。
アジは、日本近海の太平洋北西部及び日本海を生息地としており、日本の固有種なのです。
アジの学名が「手触りがあらく起伏のある日本固有のもの」を表す「Trachurus japonicus」というものです。
また、英語では「Horse Mackerel」と表し、horseは英語圏で役に立たないものにつき、mackerelとはサバ類のことです。
つまり、サバに似ていて、他の魚のエサになるぐらい価値のない魚というニュアンスです。
日本になじみ深い魚なのに面白いですね。

戻る

RECOMMEND
あなたへのおすすめ

  • 2023/03/18
  • 加藤学習塾ブログ
英語の名言から学ぼう～ニーチェ①～

  • 2023/05/02
  • 加藤学習塾ブログ
滋賀県の名産品の赤こんにゃくの秘密

  • 2022/06/07
  • 加藤学習塾ブログ
砂漠の話②～いろいろな砂漠の出来方～

  • 2022/11/20
  • 加藤学習塾ブログ
英語構文に挑戦～歴史家と歴史についての考察～京大入試過去問2000年より

  • 2024/11/08
  • 加藤学習塾ブログ
英語の名言から学ぼう～レオナルド・ダ・ビンチ①～

  • 2022/09/23
  • 加藤学習塾ブログ
漢字から考えよう～聞くと聴く～
RECOMMEND
閲覧数ランキング
カテゴリーCategory
加藤学習塾からのお知らせ
加藤学習塾ブログ
アーカイブArchive
2025-06
2025-05
2025-04
2025-03
2025-02
2025-01
2024-12
2024-11
2024-10
2024-09
2024-08
2024-07